Doğrama
Gaziantep'in meşhur düğün yemeği aynı zamanda. Hafif ekşi olduğu için içkili sofralarda ana yemek olarak çok iyi gidiyor.
Kaytaz Böreği
Et ve hamur işini sevenler için harika bir kombinasyon.
Ikea Swedish Meatballs
A replica of the meatballs served hot in IKEA’s stores alongside its famous Swedish cream sauce.
Güveçte Etli Nohut Yahni
Kemikli etle güveçte nohut...
Etli Lahana Sarması
Kış yemeklerinin olmazsa olmazı “lahana”. Dolmasını daha önce hiç yapmamıştım ve hep bir bilenden öğrenmek istiyordum. Geçenlerde yengem…
Firikli Acur Dolması
Yine Gaziantep’e özgü bir yemek. Geçenlerde Gaziantep’teydim ve tam da acur zamanına denk geldim. Kabak gibi görünüyor ama…
Karnıyarık
Patlıcan Türk mutfağının vazgeçilmez sebzelerinden biridir. Karnıyarık yemeğinde de kızarmış patlıcan ve kıyma harcı domatesinin lezzetini de alarak…
Oven Roasted Boneless Lamb
Being Turkish means, being a good lamb eater. This is the best way to cook the lamb without…
Güveçte Kuru Fasülye
Güveçte karides tarifini ekledikten sonra güveçte kuru fasülye fotolarını gördüm ve bunları bloguma dahaa eklemediğimi gördüm. İste size…
Cauliflower Gratin
Cauliflower Gratin (Gratin de Chou-fleur) is one of the classic French gratin dishes. It’s another great way to…
Eggplant Moussaka
I am a big eggplant fan. My Japanese friend tried this food, and she loved it too. This…
Skillet Steak w/ Onion Gravy
I like this recipe, it is easy and delicious. You can combine the gravy ingredients up to 2…
Domates Tavası
Taze domatesle yapilan bu yemek, hem lezzetli hem de vitaminli. Bulgur pilavla da bir baska oluyor bu yemek……
Green Peas (Bezelye)
One of my favorite Turkish dishes. It is fun to eat the small peas, carrots, and potatoes. Serve…
Mixed Vegetables with Beef (Türlü)
It is a great meal full of vitamins from different vegetables. Serve with rice and a piece of…
Biftek (Steak)
İnce kesilmiş ve hafif dövülerek yumuşatılmış biftek yanında fırında pişirilmiş patates ve salata… Bifteklerin iki tarafına da tuz…
Kabaklama
Çorba gibi olmasa da biraz suluca oluyor bu yemek. Tarifte kabak yerine patlıcan kullanırsanız “doğrama” yemeği olur. 200…
Fırında Patlıcan Kebabı
Tabii ki mangalda pişmiş kebap gibi olmuyor ama hiç yoktan iyidir. Pişmiş patlıcanların kabuğu soyulur, taze ekmeğin içine…
Beşamel Soslu Karnabahar
Her ne kadar karnıbaharı çok sevmesem de, beşamel soslu bu tarif çok güzel oluyor. Peynir ve sosun arasında…
Etli Taze Fasulye
Yeşil fasulyeler, kırmızı domatesler ve parça etlerle tablo gibi bir yemek!!! Yanında pilavla servis yapılır. 1 kg taze…