Tom Kha Gai Recipe (Thai Coconut Chicken Soup)
This is a popular Thai chicken and coconut milk soup loved for its spicy, sour notes and galangal…
Broccoli Soup
I enjoy all kinds of soup in winter. And in Switzerland, long winter period gives me a lot…
Pumpkin Soup
In Turkey, pumpkin is almost always used for desserts – kabak tatlısı. I couldn’t resist to try a…
Asparagus Soup
In Europe, it is such a big deal when the asparagus is in season. I got this recipe…
Ekşili Kırmızı Mercimek (Malhıta) Çorbası
Gaziantep’te kırmızı mercimek aynı zamanda “malhıta” olarak bilinir. Köftelerde, çorbalarda kullanılır. Tarif 4 kişilik. 2 su bardağı kırmızı…
Alaca Çorba
Kış aylarında içinizi ısıtacak olan bu çorba Gaziantep mutfağının bilinen yemekleri arasındadır. Çorba diye yabana atmayın başlı başına…
Yelda’nın Tavuk Çorbası
Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtmak için, hele bir de nezle ya da gripseniz ilaç gibi gelecektir bu çorba.…