Kaşkarikas
Kaşkarikas kabak kabuğu ile yapılan ekşili, soğuk olarak yenen lezzetli bir yemektir. Hiçbir malzemenin ziyan edilmediği Sefarad mutfağında kabak içi ile kabak böreği almodrotte yapılırken, kabuğu ile de kaşkarikas yapılır.
Fırında Karnabahar
1 küçük boy karnabahar2 yemek kaşığı zeytinyağ3 diş sarımsak, ince ince doğranmış1 çay kaşığı tane kimyonTozbiber, karabiber, tuz…
Indian Red Lentil Dal
Dal (there are different spellings) is one of my favorite Indian dishes. Easy and quick to make.
Körili Karnabahar
Çoğu insan karnıbahar sevmez, kokusu güzel gelmez. Bu tarif karnıbahara tat, koku, lezzet ekleyerek yeni bir boyuta çıkarıyor.
Kabak İmam Bayıldı
Genellikle patlıcandan yapılır. Evde kabak vardi, bu tarifi denedim. Kabakları kızartabilirsiniz. ben kızartmadan yaptım, daha hafif oldu.
Fırında Karnabahar
İnternette bulduğum tarifi biraz değiştirerek yaptım. Et ya da tavuk yanında veya zeytinyağlı meze olarak öneririm. Hafif ve…
Deniz Börülcesi
Harika bir meze… 1 bağ deniz börülcesi Yarım limon suyu 1-2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı…
Börülce Tarator
İlk börülce denemem başarıyla sonuçlandı. Börülceleri düdüklü de haşlarsanız zamandan kazanmış olursunuz. Limonlu ve sarımsaklı sosla birleşince çok…
Celery Root with Olive Oil
I like celery stalks as well as the celery root. In appearance, celery root resembles a misshapen turnip.…
Taze Barbunya Pilaki
Daha önce kuru barbunyadan yapılan pilaki tarifini vermiştim. Şimdi de taze barbunyadan yapılan pilaki tarifini veriyorum. Farklı mevsimlerde…
Leek with Olive Oil (Zeytinyağlı Pırasa)
One of my favorite winter dish. It is very healthy as well. I just got it from the…
Zeytinyağlı Enginar
Sağlığına dikkat edenler için ideal bir tarif. Hafif, sağlıklı ve lezzetli… Enginarları ayıklaması zor olduğu için, temizlenmiş ve…
Zeytinyağlı Fasulye
Bu yemeği bir arkadaşın evinde yedim ve çok beğendim, hemen tarifini alıp kendim de denedim. Hem kolay, hem…
Barbunya Pilaki
Taze barbunya bulamadığınız zaman, kuru barbunyadan yapılan bu tarif çok başarılı oluyor. 500 gr kuru barbunya 3 tane…