Ekşili Yaprak
Gaziantep’in köftelerin yanında olmazsa olmazı. Daha önce nane ile yapılanını yazmıştım ama orijinali taze yaprak ile yapılandır. 1…
Ekşili Nane
Gaziantep’in köftelerin yanında olmazsa olmazı. Orijinalinde nane yerine taze yaprak kullanılır, ama nane ile yapılanın da tadına doyulmuyor.…
Salad with Purslane
This salad is very healthy, and filling. I sometimes eat it as a meal, especially for dinner. 1…
Kumpir (Baked Potato)
Patates fırında pişirildikten sonra kabuğu yarılarak, içine tuz ve tereyağı veya margarin eklenip karıştırarak ezilir. Klasik olarak kabuğunun…
Antep Salatası
Sulu bir salata çeşiti ve bütün malzemeler ufak ufak doğranır. 4 tane domates 2 tane yeşilbiber 3 tane…