Gaziantep’in köftelerin yanında olmazsa olmazı. Daha önce nane ile yapılanını yazmıştım ama orijinali taze yaprak ile yapılandır.

1 demet taze yaprak
4 diş sarımsak, ezilmiş
1 kaşık domates salçası
Nar ekşisi
Tuz
Kırmızıbiber

  • Yaprakları iyice yıkayıp, saplarını ayıklayın.
  • Diğer malzemeri bir kasede karıştırıp, yaprakları bu sosla hepsi eşit şekilde dağılıncaya kadar karıştırın.

Kaynak: Nuriye Horozoğlu

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You May Also Like
Read More

Salad with Purslane

This salad is very healthy, and filling. I sometimes eat it as a meal, especially for dinner. 1…
Read More

Kumpir (Baked Potato)

Patates fırında pişirildikten sonra kabuğu yarılarak, içine tuz ve tereyağı veya margarin eklenip karıştırarak ezilir. Klasik olarak kabuğunun…