Taş Kadayıf (Atayıf)
Bu tatlı tarifi yöreden yöreye değişiklik gösteriyor. Benim yaptığım şekli annemden öğrendiğim anneannemin tarifi, yani biraz Halep, biraz…
Sufle Börek
3/4 su bardağı sıvı yağ 2 su bardağı süt 3 yumurta 3 yufka 1 kase lor peyniri (içine)…
Domates konservesi
Dün Beşiktaş pazarında gezerken birbirinden güzel domatesleri görünce aldım ve bugün kış için domates konservesi yaptım. Domateslerin tam…
Paçanga Böreği
3 yufka 2 domates 1 kırmızı biber 2 yeşil biber 100 gr. pastırma 150 gr. kaşar peyniri Domatesi,…
Biscotti with Caramelized Hazelnuts
This one is for hazelnut lovers.
Patatesli Poğaça
İsviçre’de yaşadığımız sırada yazın kendimizi Arsuz’un sıcak sularına atmak için gün sayardık. Arsuz’a geldiğimiz böyle bir yaz tatilinde…
Dünyanın En Hafif Keki
TV programı olan Natalie’nin tariflerini fırsat buldukca keyifle izliyorum. İlk olarak bu kek tarifini denedim. Hem kolay, hem de…
Börülce Tarator
İlk börülce denemem başarıyla sonuçlandı. Börülceleri düdüklü de haşlarsanız zamandan kazanmış olursunuz. Limonlu ve sarımsaklı sosla birleşince çok…
Etli Lahana Sarması
Kış yemeklerinin olmazsa olmazı “lahana”. Dolmasını daha önce hiç yapmamıştım ve hep bir bilenden öğrenmek istiyordum. Geçenlerde yengem…
Sodalı İki Renkli Kek
3 yumurta 1 su bardağı sıvı yağ 3 su bardağı un 2 su bardağı şeker 1 paket kabartma…
Vişne Reçeli – Cherry Jam
En sevdiğim reçellerin başında gelir. Ne zaman yesem, çocukluk günlerimi hatırlar mutlu olurum. Bir çesit “comfort food” benim…
Firikli Acur Dolması
Yine Gaziantep’e özgü bir yemek. Geçenlerde Gaziantep’teydim ve tam da acur zamanına denk geldim. Kabak gibi görünüyor ama…
Karnıyarık
Patlıcan Türk mutfağının vazgeçilmez sebzelerinden biridir. Karnıyarık yemeğinde de kızarmış patlıcan ve kıyma harcı domatesinin lezzetini de alarak…
Çilek Jelli Sakızlı Muhallebi
1 paket Dr Oetker sakızlı muhallebi 750ml süt (muhallebi için) 1 paket Dr Oetker çilek jeli 2,5 su bardağı su…
Lemon Ricotta Cookies
These are the softest cookies I ever made. It is also very simple, mix it all and spoon…
Almodrote
I am a big fan of “Cafe Fernando”. His recipes are delicious, and the photos are even more…
Chinese Almond Cookies
These crunchy almond cookies are great treat with coffee in the afternoon. 1 cup butter, softened 1 cup…
Old-Fashioned Raisin Scones
Easy to make scones, for a great snack with coffee.. Or have them for breakfast with a cup…
Gül Böreği
Görüntü olarak çok beğendiğim ama daha önce bir türlü denemeye fırsat bulamadığım bir börek çeşiti – Gül Böreği.…
Patatesli Rulo Börek
Geçen sene yengemde yediğim bu böreği nihayet deneme fırsatı buldum. Biraz vakit alıyor ama gerçekten çok lezzetli bir…