Maş Piyazı
Gaziantep’te eskiden beri çok yapılan ve son zamanlarda dünya genelinde çok fazla paylaşımı yapılan maş piyazımız. Salata da…
Kaşkarikas
Kaşkarikas kabak kabuğu ile yapılan ekşili, soğuk olarak yenen lezzetli bir yemektir. Hiçbir malzemenin ziyan edilmediği Sefarad mutfağında kabak içi ile kabak böreği almodrotte yapılırken, kabuğu ile de kaşkarikas yapılır.
Fırında Karnabahar
1 küçük boy karnabahar2 yemek kaşığı zeytinyağ3 diş sarımsak, ince ince doğranmış1 çay kaşığı tane kimyonTozbiber, karabiber, tuz…
Indian Red Lentil Dal
Dal (there are different spellings) is one of my favorite Indian dishes. Easy and quick to make.
Körili Karnabahar
Çoğu insan karnıbahar sevmez, kokusu güzel gelmez. Bu tarif karnıbahara tat, koku, lezzet ekleyerek yeni bir boyuta çıkarıyor.
Zeytinyağlı Ispanak
Çok sık yaptığım ve severek yediğimiz hafif bir zeytinyağlı.
Portobello Mushroom Caprese
An ideal dish for vegetarians or when you're ready for a meat break.
Stir fry noodles
Delicious and quick recipe for Stir-Fry Noodles
Fırında Karnabahar
İnternette bulduğum tarifi biraz değiştirerek yaptım. Et ya da tavuk yanında veya zeytinyağlı meze olarak öneririm. Hafif ve…
Deniz Börülcesi
Harika bir meze… 1 bağ deniz börülcesi Yarım limon suyu 1-2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı…
Domates konservesi
Dün Beşiktaş pazarında gezerken birbirinden güzel domatesleri görünce aldım ve bugün kış için domates konservesi yaptım. Domateslerin tam…
Almodrote
I am a big fan of “Cafe Fernando”. His recipes are delicious, and the photos are even more…
Ratatouille
This terrific dish is loaded with various Mediterranean vegetables. 2 tablespoons olive oil 3 cloves garlic, minced 2…
Ispanak Yemeği
Kış geldi ve sofralarımızda kış sebzeleri yerini almaya başladı. Bunların başında ıspanak var. İster börek yapın, ister yemeğini…
Kuru Bamya
Taze bamya bulunmayınca kuru bamya ile de bamya yemeği yapabilirsiniz. Ben Afyon’dan aldığım bu kuru bamyalarla ilk defa…
Zucchini Mousakka
I love mousakka with eggplant or zucchini. There are different versions of mousakka depending on the location. You…
Cauliflower Gratin
Cauliflower Gratin (Gratin de Chou-fleur) is one of the classic French gratin dishes. It’s another great way to…
Pirinçli Kabak Yemeği
Hafif ve kolay bir yemek. Fesleğen farklı bir tat veriyor bu yemeğe. Yoğurtla beraber yemenizi öneriyorum… 4 adet…
Kabak Mücver
Kabak mücverin 1 porsiyonu 185 kaloridir. Daha hafif olmasını istiyorsanız, kızartmak yerine fırında da pişirmeyi deneyebilirsiniz. 2 kabak…
Ratatouille
After watching the Pixar’s movie, Ratatouille, I knew I have to try this dish. It can be prepared…