Çok sık yaptığım ve severek yediğimiz hafif bir zeytinyağlı.

1 soğan
2 sarımsak
1 havuç
1 tutam bulgur
1 domates, doğranmış
Tuz, karabiber, kişniş

  • Ispanakları yıkayıp kuruması için bir kenara koyun.
  • Soğan ve sarımsakları küçük küçük doğrayın.
  • Havucu soyup ince uzun şeritler haline getirin.
  • Ispanakları iri iri doğrayın.
  • Önce soğan ve sonra sarımsakları yağda kavurun. Ispanağın sert sap kısımlarını da ekleyip pişirmeye devam edin.
  • Ispanak ve domatesleri baharatlarla birlikte ekleyin.
  • Havuç ve bulguru da ekleyip altını kısıp pişirmeye bırakın.
  • İster yoğurtla yiyin, isterseniz kızarmış ekmeğin üzerine koyup tapas yapın.

Kaynak: Yelda Horozoğlu Gökdağ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You May Also Like
Read More

Karışık Kızartma

Her ne kadar kolestrol yüzünden artık çok sık yiyemesem de; en çok sevdiğim yemekler arasında. Yapması biraz zahmetli…