Yine mahlepli tariflerden biri, en son Ramazan kahkesinde kullanmıştım. Mahlebin pişerken eve yaydığı koyu çok güzel.

200 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı mahlep
1 yemek kaşığı çörekotu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat
5 – 5,5 su bardağı un

  • Un hariç tüm malzemeleri derince bir kabta yoğurmaya başlayın.
  • Unu yavaş yavaş ilave ederek, ele yapışmayan bir hamur elde edene dek yoğurun.
  • Hamuru yarım saat dinlenmeye bırakın.
  • İstediğiniz gibi şekil verin – çubuk ya da halka. Ben mixerin tırtıklı aparatından faydalanıp fotoğraflardaki gibi şekillendirdim.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Çok pişmesin, altları koyulaşmaya başlayınca çıkarın fırından.

Kaynak: Nuriye Horozoğlu

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You May Also Like
Read More

Kakaolu Kek

Sade kek tarifini biraz değiştirerek enerji yüklü bir kek yaptım. Öğleden sonraları kahve ile çok iyi gidiyor. 5…
Read More

Katmer Poğaça

Bayağı zahmetli bir poğaça tarifi ama eminim fırından çıktıktan sonra tadına baktığınızda emeğinize değdiğini anlayacaksınız. 1 su bardağı…