Köfteleri önceden hazırlayıp buzluğa koyarsanız yemeği hazırlama süreniz çok hızlanır. Pilav ve salata ile servis yapabilirsiniz. 500 gr kıyma 2 dilim bayat ekmek içi, ıslatılmış ve sıkılmış ya da hazır satılan ekmek kırıntısı 1 tatlı kaşığı karabiber ½ tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı kırmızı biber 1 soğan, rendelenmiş Yarım demet maydanoz, doğranmış 4 tane büyük patates, parmak kalınlığında doğranmış Sos için; 2-3 tane doğranmış domates
- Patates hariç tüm köftelik malzemeyi yoğurun.
- Elinizle köfteye şekil verin.
- Tavaya hafif yağ koyup arkalı önlü köfteleri pişirin.
- Parmak kalınlığında doğranmış patatesleri de biraz kızartın.
- Fırın tepsisine kızartılmış köfte ve patatesleri dizip, doğranmış domatesi üzerine dökün.
- 350°F de patatesler iyice kızarana kadar pişirin.
Kaynak: Yelda’s Kitchen
Amateur Cook
January 30, 2011
In English please…