Köfte

Fırında İzmir Köfte

Written by yelda

Köfteleri önceden hazırlayıp buzluğa koyarsanız yemeği hazırlama süreniz çok hızlanır. Pilav ve salata ile servis yapabilirsiniz. 500 gr kıyma 2 dilim bayat ekmek içi, ıslatılmış ve sıkılmış ya da hazır satılan ekmek kırıntısı 1 tatlı kaşığı karabiber ½ tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı kırmızı biber 1 soğan, rendelenmiş Yarım demet maydanoz, doğranmış 4 tane büyük patates, parmak kalınlığında doğranmış Sos için; 2-3 tane doğranmış domates

  • Patates hariç tüm köftelik malzemeyi yoğurun.
  • Elinizle köfteye şekil verin.
  • Tavaya hafif yağ koyup arkalı önlü köfteleri pişirin.
  • Parmak kalınlığında doğranmış patatesleri de biraz kızartın.
  • Fırın tepsisine kızartılmış köfte ve patatesleri dizip, doğranmış domatesi üzerine dökün.
  • 350°F de patatesler iyice kızarana kadar pişirin.

Kaynak: Yelda’s Kitchen

About the author

yelda

I have been collecting a variety of recipes for a long time. I will share them with you in my blog. Some of the recipes are in English and some in Turkish. If you need translation, please contact me.

1 Comment

Leave a Comment