Önceden hazırlayıp buzlukta saklayabileceğiniz bu köfteler çok pratik ve lezzetli. Fırında ya da az yağda pişirebilirsiniz. Yanında patatesle tavsiye ediyorum.
500 gr kıyma
2 dilim bayat ekmek içi, ıslatılmış ve sıkılmış ya da hazır satılan ekmek kırıntısı
1 tatlı kaşığı karabiber
½ tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 soğan, rendelenmiş
Yarım demet maydanoz, doğranmış
- Tüm malzemeleri yoğurun.
- Elinizle şekil verin.
- Hemen yenilecekse tavaya hafif yağ koyup arkalı önlü pişirin.
- Daha sonra yenilecekse köfteleri poşetlere dizip buzluğa koyun.
Kaynak: Nuriye Horozoğlu
