Her seferinde farklı bir poğaça tarifi deneyerek en iyisini bir gün bulacağımı ümit ediyorum. Fırından çıktıktan sonra ilk tadına baktığımda “Hmmm, bu sefer cidden güzel olmuş” diyorum ama daha sonra “Daha iyi bir tarif bulabilirim” diye tekrar internette kendimi kaybediyorum. Geçenlerde yine böyle -daha iyisini- aramaya çıkıp aşağıda gördüğünüz tarifi buldum. Şimdilik yeni favorim…

1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya ve ya 1 çorba kaşığı kuru maya
tuz, 1 çay kaşığı şeker
1 adet yumurta
Un

İç malzeme:
Beyaz peynir
Maydanoz

  1. Yoğurma kabına ılık suyu dökerek içerisinde maya ve şekeri eritin.
  2. Sıvı yağı, yoğurt, tuz ve alabildiğince un ekleyerek hamuru yoğurun.
  3. Hamur kabının kapağını kapatarak kalın bir örtü ile sıcak kalmasını sağlayacak şekilde sarın ve yarım saat ile bir saat arasında dinlendirin.
  4. Hamurunuzun mayalandığında dilediğiniz gibi şekil vererek üzerine yumurta sarısı sürün, dilerseniz üzerine susam ekebilir, içerisine peynir koyabilirsiniz.

Kaynak: Nefis Yemek Tarifleri

Pogaca

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You May Also Like
Read More

Köylü Kahkesi

Köylü kahkesi Gaziantep’de özellikle ramazan bayramı için yapılır. Son zamanlarda unlu mamüller satan yerlerde her zaman bulmak mümkün…