Annemin en sevdiğim tariflerinden birisi. İsterseniz helva suyunu çektikten sonra tuzsuz peynir de ekleyebilirsiniz.

1 su bardağı irmik
2 yemek kaşığı tereyağ
2 su bardağı su
1 1/4 su bardağı şeker (eğer peynir ekleyecekseniz şeker ölçüsü 1 1/2 su bardağı)

  • Yağ eritilir, irmik eklenip karıştırılarak rengi sararıncaya kadar kavrulur.
  • Şeker ve kaynatılmış su irmiğe eklenir.
  • Altı kısık ateşte arada karıştırarak ağzı kapalı pişirilir.
  • Suyunu çektikten sonra 2-3 dakika daha pişirilir.
  • Tabaklara konup, üzerine isteğe bağlı olarak tarçın, çekilmiş fıstık ve/veya ceviz serpilir.

Kaynak: Nuriye Horozoğlu


2 comments
  1. Yeldacim, simitler acikliydi ama helvam super oldu. Tabiki icine Turkiye usulu tuzssuz peynir bulamadim, onun yerine rendelenmis monterey jack koydum. Tam tuzsuz degil ama idare eder. harika olduuu :) tenku menku..

  2. simitler niye acikli oldu Ebru? normalde basarili olur ama!
    monterey jack le hic denemedim irmik helvasini… afiyet olsun :)

Comments are closed.

You May Also Like
Read More

Havuçlu Kek

Havuç, ceviz gibi faydalı yiyeceklerin bir araya geldiği bu kek tarifini herkese tavsiye ediyorum… Sabah kahvaltısında ya da…
Read More

Snowball Cookies

These are very delicious cookies. You can use hazelnut, or almond instead of walnuts. I also added grated…