İki Renkli Kek

İki renkli bu kek, her yaptığınızda sizi farklı bir desenle karşılayacaktır. Kakao oranını isteğe bağlı olarak değiştirebilirsiniz.

5 yumurta
1 3/4 su bardağı şeker
2 1/2 su bardağı un
1 su bardağı süt
4 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 limon kabuğu rendesi

• Yumurta, şeker ve limon kabuğu rendesi şeker eriyene kadar iyice çırpılır.
• Un, kabartma tozu eklenir, karıştırılır.
• Oda sıcaklığındaki süt karışıma ilave edilir.
• Karışımdan yaklaşık 1 bardak bir kenara ayrılır, geri kalanı önceden yağlanmış kek kalıbına dökülür.
• Ayrılan karışıma kakao eklenip iyice karıştırılır, kekin üzerine dökülür. İsteğe bağlı olarak, kek kalıbındaki karışımın içinde çatalla daireler çizerek iki rengin biraz karışması sağlanır.
• 180°C (350°F) yaklaşık 40 dakika pişirilir.

Kaynak: Gaziantep Yemekleri ve Muhtelif Yemekler – Sermin Ocak