Bir Türk klasiği olan Hamsi, Karadeniz bölgesinin vazgeçilmezleri arasındadır. Farklı şekillerde pişirilen hamsinin ben en çok kızartmasını seviyorum.

Hamsi (miktarı isteğe göre)
Mısır unu
Sıvı yağ
Tuz

  1. Balıkların temizledikten sonra iyice yıkayın, ya da temizlenmiş alın daha kolay oluyor.
  2. Hamsileri, tabağa koyduğunuz mısır ununa bulayın.
  3. Tavaya az miktarda sıvı yağ koyarak altını yakın ve yağ kızdıktan sonra balıkları atın.
  4. Her tarafı kızardığında servis tabağına alın.

Kaynak: Remzi Gökdağ


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You May Also Like
Read More

Fırında Balık

Fırında pişen bu balık tarifi çok sağlıklı. Mevsimine göre farklı balık türlerini deneyebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak tepsiye patates…