Hafif ve yapması kolay bu tarifi ister yemeğin yanına salata olarak yapın, isterseniz de yemeğe çağırdığınız misafirlerinize meze çeşidi olarak hazırlayınız.

2 bardak çekirdeksiz yeşil zeytin
1 demet maydanoz
4 tane taze soğan
1 bardak kıyılmış ceviz
Tuz, karabiber, kırmızıbiber
Limon ya da nar pekmezi (ekşisi)
Zeytinyağı
1 tane taze kırmızı biber (Bu ilaveyi kardeşimden gördüm çok beğendim)

  • Taze soğan ve maydanoz küçük küçük doğranır.
  • Kırmızı biber uzunlamasına ince ince doğranır.
  • Zeytinleriniz çok büyük degilse olduğu gibi ilave edilir, büyük ise 2 ya da 3 e kesilir.
  • Bütün malzemeler bir kaba konur ve iyice karıştırılır, servis yapılır.

Kaynak: Gaziantep Yemekleri ve Muhtelif Yemekler – Sermin Ocak

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You May Also Like
Read More

Pizza

The best pizza is the one you make at home with your own dough, sauce, and your favorite…
Read More

Breadsticks

Breadsticks never go out of favor and may be peeking at an all-time popularity. Long, thin ones known…