Atıştırmalık tuzlu kurabiyeler, harika oldu.
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı eritilmiş tereyağı
Yarım su bardağı yoğurt
1 adet yumurta beyazı
2 çay kaşığı çörek otu
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı mahlep (ben ekledim bunu, isteğe bağlı)
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
Üzeri için:
1 yemek kaşığı pekmez
1 çay bardağı su
Bulamak için:
1 su bardağı tavada kavrulmuş susam
- Malzemeleri hamur yoğurma kabında iyice yoğuralım. 20 veya 25 dakika dinlendirelim.
- Pekmez ile suyumuzu bir kapta karıştıralım.
- Susamı tavada hafif kısık ateşte kokusu gelene kadar kavuralım.
- Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlaklar yapıp önce pekmezli suya sonra da susama bulayalım.
- Yağlı kağıt serili tepsimize dizelim.
- Yaklaşık 25-30 dakika 170 derecede ısıtılmış fırında pişirelim.
Kaynak: Nefis Yemek Tarifleri
