Rulo şeklinde sarıp dilimleyerek yapılan farklı bir poğaça katlama şekli…
1 su bardağı ılık süt
1 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket instant maya (10gr)
2 yemek kaşığı şeker
1.5 tatlı kaşığı tuz
3.5 su bardağı un
Sürmek için:
Tereyağ
Bulamak için:
Süt ve susam
- Maya, şeker, 2 kaşık un ve sütü eriyinceye kadar karıştırın. Üzerini kapatıp 10-15 dk bekletin.
- Maya aktifleşince yağı ve yumurtayı ekleyip karıştırın.
- Unu yavas yavas ekleyerek yumuşacık bir hamur yoğurun.
- 1 saat mayalandırın.
- Mayalanınca 2 eşit bezeye ayırın hamuru ve kare şekilde açın.
- Üzerini tereyağ ile yağlayın ve peynir gezdirin. (Kaşarım yağlı olduğu için tereyağ sürmedim)
- Rulo şeklinde sarın ve 1.5 cm (1 parmak) kalınlığında kesin.
- Kenarlarını önce süte sonra susama batırın tepsiye dizin.
- 180 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
Kaynak: @enpratik.tarifler
