Farklı tarifleri inceledikten sonra ben böyle bir tarif geliştirdim.

1 kg kırmızı pancar
3-5 diş sarımsak
2-3 tane kurutulmuş kırmızı biber
1-2 tane defne yaprağı
1 yemek kaşığı tuz
1 çay bardağı sirke (üzüm veya elma sirkesi)
Yaklaşık 3 çay bardağı su (Su / sirke oranım 1/3, damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)

  • Pancarları yıkayıp, kabuklarını soyun. İsteğe göre elma dilimi ya da kare kare doğrayın, çok küçük olmasın.
  • Üzerini 1 parmak geçecek kadar su içinde haşlayın.
  • Doğradığınız pancarları aralarına sarımsak, defne yaprağı ve kuru biberleri de koyarak kavanoza yerleştirin.
  • Sirke ve tuzu bir kapta karıştırıp kavanoza koyun, üzerini tencerede kalan pancarları haşladığınız suyu ilave edin.
  • Oda sıcaklığında 2 gün bekletin, sonra turşunuz hazır.

Kaynak: Mutfak sırları, Yemek.com, Nefisyemektarifleri

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You May Also Like
Read More

Zeytin Piyazı

Hafif ve yapması kolay bu tarifi ister yemeğin yanına salata olarak yapın, isterseniz de yemeğe çağırdığınız misafirlerinize meze…
Read More

Pizza

The best pizza is the one you make at home with your own dough, sauce, and your favorite…