Farklı tarifleri inceledikten sonra ben böyle bir tarif geliştirdim.

1 kg kırmızı pancar
3-5 diş sarımsak
2-3 tane kurutulmuş kırmızı biber
1-2 tane defne yaprağı
1 yemek kaşığı tuz
1 çay bardağı sirke (üzüm veya elma sirkesi)
Yaklaşık 3 çay bardağı su (Su / sirke oranım 1/3, damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)

  • Pancarları yıkayıp, kabuklarını soyun. İsteğe göre elma dilimi ya da kare kare doğrayın, çok küçük olmasın.
  • Üzerini 1 parmak geçecek kadar su içinde haşlayın.
  • Doğradığınız pancarları aralarına sarımsak, defne yaprağı ve kuru biberleri de koyarak kavanoza yerleştirin.
  • Sirke ve tuzu bir kapta karıştırıp kavanoza koyun, üzerini tencerede kalan pancarları haşladığınız suyu ilave edin.
  • Oda sıcaklığında 2 gün bekletin, sonra turşunuz hazır.

Kaynak: Mutfak sırları, Yemek.com, Nefisyemektarifleri

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You May Also Like
Read More

Girit Ezmesi

Kardeşimden öğrendiğim bu tarifin hem yapımı basit, hem de tadı çok güzel. Güzel bir meze çeşiti olarak masanıza…
Read More

Spinach Dip

Are you ready for some delicious, wonderful comfort food? Enjoy this dip with any chip, bread, or pita!…