Sade kek tarifini biraz değiştirerek enerji yüklü bir kek yaptım. Öğleden sonraları kahve ile çok iyi gidiyor.

5 yumurta
1 ½ su bardağı şeker
2 su bardağı un
1,5 su bardağı süt
¼ su bardağı hurma
¼ su bardağı kuru kayısı
¼ su bardağı kuru üzüm
1 su bardağı dövülmüş ceviz, badem, fındık
4 yemek kaşığı kakao
¼ çay kaşığı tarçın
¼ çay kaşığı nutmeg
1 paket kabartma tozu
1 limon kabuğu rendesi

  • Yumurta, şeker ve limon kabuğu rendesi şeker eriyene kadar iyice çırpılır.
  • Un, kabartma tozu, kakao, tarçın ve nutmeg eklenir, karıştırılır.
  • Oda sıcaklığındaki süt karışıma ilave edilir.
  • Küçük küçük doğranmış hurma, kayısı ve üzüm ile birlikte ceviz, badem, fındık eklenir.
  • Önceden yağlanmış kek kalıbına dökülür ve 180°C (350°F) yaklaşık 40 dakika pişirilir.

Kaynak: Yelda Horozoglu

You May Also Like
Read More

Simit

This recipe is a huge hit, I have the recipe both in Turkish and English! Simit is generally…
Read More

Molasses Spice Cookies

Another great holiday cookie recipe. If you like the taste of molasses, you will love these crispy cookies.…