Annemin her zaman yaş günümüzde yaptığı keki dün ben denedim ve başarılı oldu!
7 yumurta
250 gr şeker
300 gr un
1 limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
- Yumurta, şeker ve limon kabuğu rendesi şeker eriyene kadar mixerle çırpılır.
- Un ve kabartma tozu karıştırılır ve karışıma eklenir.
- Yağlanmış kek kalıbına konur, 350°F da 40-45 dakika pişirilir.
Kekin süslenmesi:
- Kek biraz soğuduktan sonra yatay olarak ikiye (istenirse üçe) bölünür ve hazırlamış olduğumuz krema fırçayla sürülür, isteğe göre aralara dilimlenmiş muz konur. En üste kalan krema dökülür ve soğumaya bırakılır.
- Soğumuş kekin üzeri hindistan cevizi, dövülmüş fıstık, vs ile süslenir.
Kaynak: Nuriye Horozoğlu
