Olive Oil

Zeytinyağlı Enginar

Zeytinyagli_Enginar
Written by yelda

Sağlığına dikkat edenler için ideal bir tarif. Hafif, sağlıklı ve lezzetli… Enginarları ayıklaması zor olduğu için, temizlenmiş ve dondurulmuş olanları tercih ediyorum.

6-8 tane enginar
1 kase dondurulmuş sebze garnitür (havuç, patates, bezelye)
2 su bardağı su
6 çorba kaşığı zeytinyağı
1 limon suyu
Tuz, karabiber

  • Enginarları yayvan bir tencereye dizin.
  • Garnitürü enginarların içine paylaştırın.
  • Tencereye su ve tuz ilave edip zeytinyağını enginarların üzerine gezdirin.
  • Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte 10-15 dakika kadar pişirin ve soğumaya bırakın.
  • Üzerini kıyılmış dereotu (isteğe bağlı) ile süsleyip soğuk olarak servis yapın.

Kaynak: Gaziantep Yemekleri ve Muhtelif Yemekler – Sermin Ocak

About the author

yelda

I have been collecting a variety of recipes for a long time. I will share them with you in my blog. Some of the recipes are in English and some in Turkish. If you need translation, please contact me.

Leave a Comment