Daha önce hiç denemediğim tahinli kek tahminimden daha güzel oldu. Keki pişirdikten sonra kalıptan çıkarırken dikkat etmek gerekiyor, yoksa üzerine sürdüğümüz tahin tabağa yapışıyor.

3 adet yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı tahin
1,5 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5 su bardağı un
Üzeri için 2 yemek kaşığı tahin

  • Yumurta ve toz şekeri bir kaba alıp çırpalım.
  • Yoğurt, sıvı yağ ve tahini de ilave edip çırpmaya devam edelim.
  • En son olarak un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip kek hamurumuzu hazırlayalım.
  • Yağlanmış bir kek kalıbına döküp üzerine 2 kaşık tahini sürelim.
  • 180°C de 20 dakika pişirdikten sonra kekin üzerini aluminyum folyoyla kapatıp 35 dakika daha pişirelim. Eğer kekin üzerini kapatmazsak hem tahin kurur ve yanık bir görüntü oluşturur, hem de tadında bozulma olur.
  • Pişip pişmediğini bir kürdan yardımıyla kontrol edelim.
  • Keki kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis yapalım.

Kaynak: Elif’in Tarifleri

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You May Also Like
Read More

Sakızlı Kurabiye

Ağzı sıkıca kapalı bir kutuda uzun süre saklayabileceğiniz bu kurabiye, yerken ağzınızda dağılıyor. Damla sakızı tadı sevenler için…
Read More

Pine Nut Cookies

One of the most popular bakery items in Naples and Campania, actually all of the south of Italy.…