YYoghurt Read More 1 minute read Fırınlanmış Mantı Ev yapımı, fırınlanmış, buzluğunuzda hazır sizi bekleyen mantı gibisi var mı...
YYoghurt Read More 1 minute read Mantı Hazır alabilirsiniz ama evde yapmak daha keyifli. Biraz vakit alıyor ama bana terapi gibi geliyor. Hatta fazla yaparsanız…
KKöfte Read More 1 minute read Fırında İzmir Köfte Köfteleri önceden hazırlayıp buzluğa koyarsanız yemeği hazırlama süreniz çok hızlanır. Pilav ve salata ile servis yapabilirsiniz. 500 gr…
YYoghurt Read More 1 minute read Ali Nazik Ali Nazik için gerekli olan közlenmiş patlıcanı önceden közleyip buzdolabında ya da uzun süreli saklamak istiyorsanız buzlukta saklayabilirsiniz.…
DDessert Read More 1 minute read Mozaic Great summer dessert. You can make it in advance and keep it in the freezer. When you want…
KKöfte Read More 1 minute read Maltıhalı Köfte Gaziantep’te maltıha, genel olarak kırmızı mercimek olarak bilinen bu köftenin yapılışı biraz zaman alsa da tadına doyum olmuyor.…
MMeat Lamb Read More 1 minute read Eggplant Moussaka I am a big eggplant fan. My Japanese friend tried this food, and she loved it too. This…
PPastries Read More 1 minute read Tepsi Böreği Sıcak sıcak çayın yanına taze börek gibisi yoktur. Akşamdan böreği hazırlayıp buzdolabına koyarsanız, sabaha kadar yufkalar yağ ve…
PPastries Read More 2 minute read Kol Böreği Taze demlenmiş bir çayla börek gibisi var mı? Ispanaklı, peynirli, kıymalı, ya da patatesli yapabilirsiniz bu böreği. Recipe…
DDessert Read More 1 minute read İrmik Helvası Annemin en sevdiğim tariflerinden birisi. İsterseniz helva suyunu çektikten sonra tuzsuz peynir de ekleyebilirsiniz. 1 su bardağı irmik…
SSoup Read More 1 minute read Ekşili Kırmızı Mercimek (Malhıta) Çorbası Gaziantep’te kırmızı mercimek aynı zamanda “malhıta” olarak bilinir. Köftelerde, çorbalarda kullanılır. Tarif 4 kişilik. 2 su bardağı kırmızı…
SSalad Read More 1 minute read Kumpir (Baked Potato) Patates fırında pişirildikten sonra kabuğu yarılarak, içine tuz ve tereyağı veya margarin eklenip karıştırarak ezilir. Klasik olarak kabuğunun…
PPastries Read More 1 minute read Susamlı Çörek Bu ölçüdeki malzemelerden ağızda dağılan çok güzel tuzlu kurabiyeler oluyor. Mahlep de çok güzel lezzet katıyor. Yaklaşık 40…
Read More 2 minute read Paskalya My all time favorite recipe. It is delicious freshly baked but will keep very well for days wrapped…
SSoup Read More 2 minute read Alaca Çorba Kış aylarında içinizi ısıtacak olan bu çorba Gaziantep mutfağının bilinen yemekleri arasındadır. Çorba diye yabana atmayın başlı başına…
PPastries Read More 2 minute read Börek Pazar sabahı erkenden kalkıp bu böreklerden yaptım ve çok güzel oldular. Yoğurt konduğu için yumuşacık oldular. Ben peynirli…
DDessert Read More 1 minute read Ayva Tatlısı Kolay ve lezzetli bir tatlı. İçine konan elma rendesi ve ceviz değişikbir tat katıyor. Soğuduktan sonra üzerini taze…
VVegetables Read More 1 minute read Pirinçli Kabak Yemeği Hafif ve kolay bir yemek. Fesleğen farklı bir tat veriyor bu yemeğe. Yoğurtla beraber yemenizi öneriyorum… 4 adet…
DDessert Read More 1 minute read Şekerpare Round and sweetened cookies, they are called Sekerpare in Turkish. It is best served cold and is a…
DDessert Read More 1 minute read Revani This is one of my favorite Turkish desserts. I like the cold, sweet taste and the feel of…