Patatesli Rulo Börek
Geçen sene yengemde yediğim bu böreği nihayet deneme fırsatı buldum. Biraz vakit alıyor ama gerçekten çok lezzetli bir börek. 5 adet yufka 4 adet orta boy patates 1 büyük havuç 3 adet yumurta…
Celery Root with Olive Oil
I like celery stalks as well as the celery root. In appearance, celery root resembles a misshapen turnip. It is brown and lumpy, and the brown outer skin should be washed and peeled…
Leek with Olive Oil (Zeytinyağlı Pırasa)
One of my favorite winter dish. It is very healthy as well. I just got it from the Farmers Market where they are freshly picked. Leek is the best when served cold or…
Honeycomb Canneloni
This is more then just a pasta! The mushroom mixed with spinach, mixed with sour cream, mixed with basil… Yummmmy. I made a pot of mushroom ragu, and keep the rest in the…
Havuçlu Kek
Havuç, ceviz gibi faydalı yiyeceklerin bir araya geldiği bu kek tarifini herkese tavsiye ediyorum… Sabah kahvaltısında ya da akşam çaylarında çok güzel oluyor. 5 yumurta 2 su bardağı şeker 2 su bardağı un…
Green Peas (Bezelye)
One of my favorite Turkish dishes. It is fun to eat the small peas, carrots, and potatoes. Serve with rice or bulgur pilaf. 150 gr lamb cubes 500 gr peas 2 tablespoon olive…
Stir Fry with Chicken
Stir frying is an English umbrella term used to describe Chinese cooking technique. In this recipe Udon (Japanese style thick noodle), chicken and vegetables used. 2 chicken breast 2 carrot 1 onion 3…
Karışık Kızartma
Her ne kadar kolestrol yüzünden artık çok sık yiyemesem de; en çok sevdiğim yemekler arasında. Yapması biraz zahmetli tabii, hepsini tektek kızartmak. Yanına et köftesi tavsiye ederim. Patates Biber Patlıcan Kabak Havuç Sebzeler…
Pasta Primavera
The word “primavera” means “spring” in Italian and whenever spring comes around good cooks, in Italy and elsewhere, look for fresh produce to place on the table. 3 carrots, peeled and cut into…
Yelda’nın Tavuk Çorbası
Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtmak için, hele bir de nezle ya da gripseniz ilaç gibi gelecektir bu çorba. 2 tavuk göğsü 1 havuç, küp küp doğranmış 2 kereviz sapı, küp küp doğranmış 1…
Zeytinyağlı Enginar
Sağlığına dikkat edenler için ideal bir tarif. Hafif, sağlıklı ve lezzetli… Enginarları ayıklaması zor olduğu için, temizlenmiş ve dondurulmuş olanları tercih ediyorum. 6-8 tane enginar 1 kase dondurulmuş sebze garnitür (havuç, patates, bezelye)…
Barbunya Pilaki
Taze barbunya bulamadığınız zaman, kuru barbunyadan yapılan bu tarif çok başarılı oluyor. 500 gr kuru barbunya 3 tane havuç 1 tane yeşilbiber 1 küçük patates 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tane büyük…
Recent Comments