Read More

Firikli Acur Dolması

Yine Gaziantep’e özgü bir yemek. Geçenlerde Gaziantep’teydim ve tam da acur zamanına denk geldim. Kabak gibi görünüyor ama…
Read More

Karnıyarık

Patlıcan Türk mutfağının vazgeçilmez sebzelerinden biridir. Karnıyarık yemeğinde de kızarmış patlıcan ve kıyma harcı domatesinin lezzetini de alarak…
Read More

Çilek Jelli Sakızlı Muhallebi

1 paket Dr Oetker sakızlı muhallebi 750ml süt (muhallebi için) 1 paket Dr Oetker çilek jeli 2,5 su bardağı su…
Read More

Lemon Ricotta Cookies

These are the softest cookies I ever made. It is also very simple, mix it all and spoon…
Read More

Almodrote

I am a big fan of “Cafe Fernando”. His recipes are delicious, and the photos are even more…
Read More

Chinese Almond Cookies

These crunchy almond cookies are great treat with coffee in the afternoon. 1 cup butter, softened 1 cup…
Read More

Gül Böreği

Görüntü olarak çok beğendiğim ama daha önce bir türlü denemeye fırsat bulamadığım bir börek çeşiti – Gül Böreği.…
Read More

Patatesli Rulo Börek

Geçen sene yengemde yediğim bu böreği nihayet deneme fırsatı buldum. Biraz vakit alıyor ama gerçekten çok lezzetli bir…
Read More

Ratatouille

This terrific dish is loaded with various Mediterranean vegetables. 2 tablespoons olive oil 3 cloves garlic, minced 2…
Read More

Girit Ezmesi

Kardeşimden öğrendiğim bu tarifin hem yapımı basit, hem de tadı çok güzel. Güzel bir meze çeşiti olarak masanıza…
Read More

Zerde ve Sütlaç

Annemin her bayram yaptığı muhteşem güzel ve hafif bir tatlı. Yapması bir hayli zor ve zaman alıyor. Sütlaç…
Read More

Ekşili Yaprak

Gaziantep’in köftelerin yanında olmazsa olmazı. Daha önce nane ile yapılanını yazmıştım ama orijinali taze yaprak ile yapılandır. 1…
Read More

Bastık

En sevdiğim ev yapımı tatlılardan birisi de bastık. Gaziantep dışında herhalde pek bilinmeyen bu tatlının tarifini aşağıda bulabilirsiniz.…
Read More

Yuvarlama

Gaziantep’in en özel yemeklerinden biri “yuvarlama”dır. Eğer bir Antep’linin evine yemeğe davetliyseniz ve size yuvarlama yapılmışsa, bu size…
Read More

Apple Muffins

Delicious apple muffins… 2 cups all-purpose flour 1/2 cup white sugar 3 teaspoons baking powder 1/2 teaspoon salt…
Read More

Portakal Reçeli

1 kg kalın kabuklu portakal (Yaklaşık 4 portakal) 4 su bardağı toz şeker 2 su bardağı su 1…
Read More

Fırında İzmir Köfte

Köfteleri önceden hazırlayıp buzluğa koyarsanız yemeği hazırlama süreniz çok hızlanır. Pilav ve salata ile servis yapabilirsiniz. 500 gr…
Read More

Oven Roasted Boneless Lamb

Being Turkish means, being a good lamb eater. This is the best way to cook the lamb without…