Yine mahlepli tariflerden biri, en son Ramazan kahkesinde kullanmıştım. Mahlebin pişerken eve yaydığı koyu çok güzel.

200 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı mahlep
1 yemek kaşığı çörekotu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat
5 – 5,5 su bardağı un

  • Un hariç tüm malzemeleri derince bir kabta yoğurmaya başlayın.
  • Unu yavaş yavaş ilave ederek, ele yapışmayan bir hamur elde edene dek yoğurun.
  • Hamuru yarım saat dinlenmeye bırakın.
  • İstediğiniz gibi şekil verin – çubuk ya da halka. Ben mixerin tırtıklı aparatından faydalanıp fotoğraflardaki gibi şekillendirdim.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Çok pişmesin, altları koyulaşmaya başlayınca çıkarın fırından.

Kaynak: Nuriye Horozoğlu

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You May Also Like
Read More

Jam Thumbprints

Crispy coconut with your favorite jam. It is soooo delicious! I made some for my coworkers, it became…
Read More

Energy Bars

You can eat these energy bars, whenever and wherever you want. Great as a breakfast bar or as…