Vegetables

Kabak Mücver

Kabak _Mucver
Written by yelda

Kabak mücverin 1 porsiyonu 185 kaloridir. Daha hafif olmasını istiyorsanız, kızartmak yerine fırında da pişirmeyi deneyebilirsiniz.

2 kabak
4-5 dal maydanoz (dereotu da kullanabilirsiniz)
1-2 dal taze soğan
1 çorba kaşığı un (30 gr)
1 yumurta akı
1 tatlı kaşığı rendelenmiş kaşarpeyniri ya da beyazpeynir
Kızartmak için sıvıyağ
Tuz, karabiber

  • Kabakları temizleyip iri iri rendeleyip fazla suyunu sıkın. Yumurta akını ayrı bir kapta kar halinde çırpın. Maydanozu ve taze soğanları yıkayıp kıyın.
  • Unu bir kaba alıp kaşarpeyniri, tuz ve karabiberle harmanlayın. Maydanoz, taze soğan ve kabağı ekleyip karıştırın. Yumurta akını azar azar ilave ederek yedirin. Düzgün bir karışım elde edinceye kadar karıştırın.
  • Kızartmak için sıvıyağı tavada kızdırıp kabaklı karışımdan kaşık kaşık alarak ilave edin. İki tarafı da kızarınca kâğıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin. Sıcak olarak servis yapın.

Kaynak: Lezzet

About the author

yelda

I have been collecting a variety of recipes for a long time. I will share them with you in my blog. Some of the recipes are in English and some in Turkish. If you need translation, please contact me.

4 Comments

  • Merhaba,

    ben dün firinda sebzeli mücveri denedim ama hic umdugum gibi olmadi :(( ici cok yumusakti ben daha kitir kitir olucak sandim..birde bu tarifi denicem bakalim..

  • Kabaklariniz sulu olabilir, biraz un ekleyebilirdiniz ya da fazla kabagin fazla suyunu iki avucunuzun icine alip sikabilirdiniz. Umarim gelecek sefere daha basarili olur.

Leave a Comment