Ispanak_2

Ispanak Yemeği

Kış geldi ve sofralarımızda kış sebzeleri yerini almaya başladı. Bunların başında ıspanak var. İster börek yapın, ister yemeğini yapın. Bugün benüm menüde kıymalı ve pirinçli ıspanak yemeği var.

1 kilo ıspanak
1 kuru soğan
1 çay bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı tereyağ
100 gr kıyma
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Kırmızıbiber

  • Ispanağı bol suyla yıkayın. Çok küçük olmadan doğrayın.
  • Bir tencerenin içine kıymayı koyup kavurun. İçine yemeklik doğranmış kuru soğanıda ekleyin ve yine kavurun.
  • Pirinçi ekleyip kavurun.
  • Ispanağı ekleyin şöyle bir çevirip, salçaları da koyup ve yine karıştırın. Biraz tuz serpip üzerini kapayacak kadar su ekleyin.
  • Bir taşım kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin. Ocağın altını kapatıp, tereyeğı ve baharatları ekleyip, bir iki dakika dinlendirin.
  • Sıcak olarak yoğurtla birlikte servis yapın.

Kaynak: Yesim Mutfakta

 

Related News

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Copyrıght 2013 96down. All RIGHTS RESERVED.

>