İrmik Helvası

Irmikhelvasi

Annemin en sevdiğim tariflerinden birisi. İsterseniz helva suyunu çektikten sonra tuzsuz peynir de ekleyebilirsiniz.

1 su bardağı irmik
2 yemek kaşığı tereyağ
2 su bardağı su
1 1/4 su bardağı şeker

  • Yağ eritilir, irmik eklenip karıştırılarak rengi sararıncaya kadar kavrulur.
  • Şeker ve kaynatılmış su irmiğe eklenir.
  • Altı kısık ateşte arada karıştırarak ağzı kapalı pişirilir.
  • Suyunu çektikten sonra 2-3 dakika daha pişirilir.
  • Tabaklara konup, üzerine isteğe bağlı olarak tarçın, çekilmiş fıstık ve/veya ceviz serpilir.

Kaynak: Nuriye Horozoğlu


Comments

comments

2 total comments on this postSubmit yours
  1. Yeldacim, simitler acikliydi ama helvam super oldu. Tabiki icine Turkiye usulu tuzssuz peynir bulamadim, onun yerine rendelenmis monterey jack koydum. Tam tuzsuz degil ama idare eder. harika olduuu :) tenku menku..

  2. simitler niye acikli oldu Ebru? normalde basarili olur ama!
    monterey jack le hic denemedim irmik helvasini… afiyet olsun :)

Submit your comment

Please enter your name

Your name is required

Please enter a valid email address

An email address is required

Please enter your message

© 2013 Yelda's Kitchen | Cooking by your own taste

Contact by E-Mail