Annemin en sevdiğim tariflerinden birisi. İsterseniz helva suyunu çektikten sonra tuzsuz peynir de ekleyebilirsiniz.
1 su bardağı irmik
2 yemek kaşığı tereyağ
2 su bardağı su
1 1/4 su bardağı şeker
- Yağ eritilir, irmik eklenip karıştırılarak rengi sararıncaya kadar kavrulur.
- Şeker ve kaynatılmış su irmiğe eklenir.
- Altı kısık ateşte arada karıştırarak ağzı kapalı pişirilir.
- Suyunu çektikten sonra 2-3 dakika daha pişirilir.
- Tabaklara konup, üzerine isteğe bağlı olarak tarçın, çekilmiş fıstık ve/veya ceviz serpilir.
Kaynak: Nuriye Horozoğlu
Categories: Dessert (Tatlılar) ~ ~ Trackback
Leave a Reply