Dessert

İrmik Helvası

Irmikhelvasi
Written by yelda

Annemin en sevdiğim tariflerinden birisi. İsterseniz helva suyunu çektikten sonra tuzsuz peynir de ekleyebilirsiniz.

1 su bardağı irmik
2 yemek kaşığı tereyağ
2 su bardağı su
1 1/4 su bardağı şeker

  • Yağ eritilir, irmik eklenip karıştırılarak rengi sararıncaya kadar kavrulur.
  • Şeker ve kaynatılmış su irmiğe eklenir.
  • Altı kısık ateşte arada karıştırarak ağzı kapalı pişirilir.
  • Suyunu çektikten sonra 2-3 dakika daha pişirilir.
  • Tabaklara konup, üzerine isteğe bağlı olarak tarçın, çekilmiş fıstık ve/veya ceviz serpilir.

Kaynak: Nuriye Horozoğlu


About the author

yelda

I have been collecting a variety of recipes for a long time. I will share them with you in my blog. Some of the recipes are in English and some in Turkish. If you need translation, please contact me.

2 Comments

  • Yeldacim, simitler acikliydi ama helvam super oldu. Tabiki icine Turkiye usulu tuzssuz peynir bulamadim, onun yerine rendelenmis monterey jack koydum. Tam tuzsuz degil ama idare eder. harika olduuu :) tenku menku..

  • simitler niye acikli oldu Ebru? normalde basarili olur ama!
    monterey jack le hic denemedim irmik helvasini… afiyet olsun :)

Leave a Comment