Güveçte karides tarifini ekledikten sonra güveçte kuru fasülye fotolarını gördüm ve bunları bloguma dahaa eklemediğimi gördüm. İste size muhteşem güveçte kuru fasülye… Yanında kuru soğan yemeyi unutmayın!
2 bardak kuru fasülye
300 gram kemikli kuzu eti
2 su bardağı su
50 gram tereyağı
1 soğan
2 domates
1 yemek kaşığı salça
2 sivri biber
Tuz
Pulbiber
- Fasülyeyi 1 gece suda bekletin, ertesi gün yıkayın ve haşlayın.
- Eti 2 su bardağı su ile pişirin, suyunu ayırın.
- Tereyağını tencereye koyup eritin.
- Küp küp doğranmış soğanları ekleyin.
- Salçayı da ekleyip biraz kavurun.
- Domatesleri küp doğrayıp ekleyin.
- Haşlanmış fasülyeleri ilave edin.
- Et suyunu ekleyin.
- Kemiklerden ayıklanmış eti, sivri biberi, tuzu ve pul biberi de ilave edin.
- Tencerenin kapağını kapatarak 20-25 dk kadar pişirin.
- Yemeği güveç kabına aktarın ve fırında bir süre daha pişirin.
Kaynak: Tarifname
Tiny Morsel
February 23, 2010
Ne guzel! Esim her zaman kuru fasulye istiyor, ama hic yaptim. Bu tarife cok kolay gibi geldi bana. Yapacagim. Tesekkurler!