İç Pilav
Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan pilav hepimizin sıkca yaptığı yemeklerdendir. Ancak iç (içli) pilav Türk mutfağında çok sık pisirilmez. Geleneklerimizde özel misafirlere pişirilir. 1 küçük soğan 1 yemek kaşığı tereyağ 2 bardak pirinç…
Şehriyeli Bulgur Pilavı
Sevdiğim pilavlardan biri olan şehriyeli bulgur pilavını sadece salata ile bile yiyebilirim. Ne kadar sağlıklı olduğunu söylemeye herhalde gerek yok. 2 su bardağı iri bulgur (pilavlık) 2 veya 3 su bardağı su (bulgurun…
Mercimekli Pilav
Antep dışında pek bilinmiyor galiba bu pilav çeşiti ama benim favorim! Yanında Antep salatası ya da turşu çok iyi gider. 1 bardak mercimek 1 bardak bulgur 3 bardak su 2 yemek kaşığı zeytinyağı…
Tavuklu – Nohutlu Pilav
Sebzeli yemeklerin yanına güzel oluyor. Nohutu pişirmek uzun sürdüğünden konserve kullanıyorum, ya da geceden nohut ıslatıp haşladığımda fazla yapıp buzluğa koyuyorum. 2 parça tavuk göğsü 2 su bardağı pilav 3 su bardağı tavuk…
Recent Comments