Daha önce yaptığım poğaça tarifine benzese de, aradaki en büyük fark bu tarifte katı yağ yerine sıvı yağ kullanılması. Bu yumuşacık poğaçaları yemeye doyamayacaksınız…

Sıcak sıcak çayın yanına taze börek gibisi yoktur. Akşamdan böreği hazırlayıp buzdolabına koyarsanız, sabaha kadar yufkalar yağ ve sütü iyice emer. Ertesi gün böreği yaklaşık 1 saat oda sıcaklığında beklettikten sonra pişirin.

Taze demlenmiş bir çayla börek gibisi var mı? Ispanaklı, peynirli, kıymalı, ya da patatesli yapabilirsiniz bu böreği.

Bu ölçüdeki malzemelerden ağızda dağılan çok güzel tuzlu kurabiyeler oluyor. Mahlep de çok güzel lezzet katıyor. Yaklaşık 40 tane çörek çıkıyor.

Pazar sabahı erkenden kalkıp bu böreklerden yaptım ve çok güzel oldular. Yoğurt konduğu için yumuşacık oldular. Ben peynirli ve ıspanaklı içle denedim. Recipe available in Turkish and English.

It’s easy to make crepes. Just put everything in the blender except the butter and blend it for about 30 seconds, strain it into a bowl and come back in an hour and we’ll cook the crepes. That’s it…

Bayağı zahmetli bir poğaça tarifi ama eminim fırından çıktıktan sonra tadına baktığınızda emeğinize değdiğini anlayacaksınız.

Çayın yanında çıtır çıtır çok güzel oluyor. Eğer üçgen kesilmiş yufka bulursanız, yufkaları kesme işlemine gerek kalmaz, daha hızlı hazırlarsınız böreklerinizi.

Though reminiscent of the warm soft pretzels you may have had on the street, these are even better because they’re fresh.

This recipe is a huge hit, I have the recipe both in Turkish and English! Simit is generally eaten plain, or for breakfast with jelly, jam, or cheese.

Uzun zamandır pastanelerde yediğimiz gibi yumuşacık poğaça tarifi deniyorum ve bir türlü bulamıyorum. Sonunda kafama göre bu tarifi yaptım ve çok başarılı oldu.