Oven Roasted Boneless Lamb
Being Turkish means, being a good lamb eater. This is the best way to cook the lamb without too much sauce or herbs. You can taste the delicious lamb itself. 1kg boneless lamb…
Güveçte Kuru Fasülye
Güveçte karides tarifini ekledikten sonra güveçte kuru fasülye fotolarını gördüm ve bunları bloguma dahaa eklemediğimi gördüm. İste size muhteşem güveçte kuru fasülye… Yanında kuru soğan yemeyi unutmayın! 2 bardak kuru fasülye 300 gram…
Cauliflower Gratin
Cauliflower Gratin (Gratin de Chou-fleur) is one of the classic French gratin dishes. It’s another great way to eat this veggie besides eating it simply boiled, fried, steamed or even raw. I added…
Eggplant Moussaka
I am a big eggplant fan. My Japanese friend tried this food, and she loved it too. This recipe is very easy and tasty. Eggplant Moussaka goes well with rice. 5 eggplants 350…
Skillet Steak w/ Onion Gravy
I like this recipe, it is easy and delicious. You can combine the gravy ingredients up to 2 days ahead, and refrigerate until ready to use. Serve with mashed potato and vegetables. 1/2…
Domates Tavası
Taze domatesle yapilan bu yemek, hem lezzetli hem de vitaminli. Bulgur pilavla da bir baska oluyor bu yemek… 500 gr. iri bıçak kıyması ya da küçük doğranmış kuşbası et 2,5 kg. domates 2…
Green Peas (Bezelye)
One of my favorite Turkish dishes. It is fun to eat the small peas, carrots, and potatoes. Serve with rice or bulgur pilaf. 150 gr lamb cubes 500 gr peas 2 tablespoon olive…
Mixed Vegetables with Beef (Türlü)
It is a great meal full of vitamins from different vegetables. Serve with rice and a piece of freshly baked French bread. 1 medium size eggplant, cut bite size 3 medium size white…
Biftek (Steak)
İnce kesilmiş ve hafif dövülerek yumuşatılmış biftek yanında fırında pişirilmiş patates ve salata… Bifteklerin iki tarafına da tuz ve karabiber serpin. Tavaya etlerin yapışmaması için çok az yağ ekleyip biftekleri iki tarafını da…
Kabaklama
Çorba gibi olmasa da biraz suluca oluyor bu yemek. Tarifte kabak yerine patlıcan kullanırsanız “doğrama” yemeği olur. 200 gr parça et 6 tane kabak 1 bardak nohut 1 büyük soğan 6-7 tane sarımsak…
Fırında Patlıcan Kebabı
Tabii ki mangalda pişmiş kebap gibi olmuyor ama hiç yoktan iyidir. Pişmiş patlıcanların kabuğu soyulur, taze ekmeğin içine dürüm yapılır. 1 kg az yağlı kıyma 5-6 tane uzun patlıcan 1 kutu doğranmış domates…
Beşamel Soslu Karnabahar
Her ne kadar karnıbaharı çok sevmesem de, beşamel soslu bu tarif çok güzel oluyor. Peynir ve sosun arasında karnıbaharın o sevimsız kokusu kayboluyor. 1 tane karnıbahar 250 gr kıyma Yarım soğan 1 yemek…
Etli Taze Fasulye
Yeşil fasulyeler, kırmızı domatesler ve parça etlerle tablo gibi bir yemek!!! Yanında pilavla servis yapılır. 1 kg taze fasulye 500 gr kuşbaşı et 1 soğan 450 gr doğranmış domates 1 yemek kaşığı biber…
Karışık Antep Dolması
Et ve pirinç karışımı, içleri oyulmuş sebzelerin içine doldurularak suda pişer. Antep’te susuz olarak yenilen dolma diğer bölgelerde içinde piştiği su ile de yenir. 10 tane küçük dolmalık patlıcan 10 tane küçük dolmalık…
Recent Comments