Güveçte karides tarifini ekledikten sonra güveçte kuru fasülye fotolarını gördüm ve bunları bloguma dahaa eklemediğimi gördüm. İste size muhteşem güveçte kuru fasülye… Yanında kuru soğan yemeyi unutmayın! 2 bardak kuru fasülye 300 gram kemikli kuzu eti 2 su bardağı su 50 gram tereyağı 1 soğan 2 domates 1 yemek kaşığı salça 2 sivri biber Tuz Pulbiber Fasülyeyi 1 gece suda bekletin, ertesi gün yıkayın ve haşlayın. Eti 2 su bardağı su ile...
Cauliflower Gratin (Gratin de Chou-fleur) is one of the classic French gratin dishes. It’s another great way to eat this veggie besides eating it simply boiled, fried, steamed or even raw. I added ground meat to the original recipe. 1 (3-pound) head cauliflower, cut into large florets 8 ounce ground meat 1 onion, chopped 1 tablespoon vegetable oil 1 cup freshly grated Parmesan Salt and pepper Bechamel sauce 2 tablespoons unsalted butter 4 teaspoons all-purpose flour 1 1/4 cups...
I am a big eggplant fan. My Japanese friend tried this food, and she loved it too. This recipe is very easy and tasty. Eggplant Moussaka goes well with rice. 5 eggplants 350 gr. meat, cut into small cubes 1 bell pepper, cut into small cubes 3 tomatoes, peeled and cut into small cubes 1 onion, sliced 1 or 2 garlic cloves, sliced 1 tablespoon tomato paste Salt Black and red pepper 1/2 cup sunflower oil Peel the eggplant skin in strips lengthwise, and cut into round slices. Soak in...
I like this recipe, it is easy and delicious. You can combine the gravy ingredients up to 2 days ahead, and refrigerate until ready to use. Serve with mashed potato and vegetables. 1/2 cup beef broth 4 tablespoons ketchup 1 teaspoon Worcestershire sauce 1 teaspoon Dijon mustard 1/8 teaspoon pepper 4 shell steaks (8 ounces each) 2 medium onions 2 tablespoons butter or margarine Measure broth in a large measuring cup. Whisk in ketchup, Worcestershire sauce, mustard, and pepper. Set...
Taze domatesle yapilan bu yemek, hem lezzetli hem de vitaminli. Bulgur pilavla da bir baska oluyor bu yemek… 500 gr. iri bıçak kıyması ya da küçük doğranmış kuşbası et 2,5 kg. domates 2 tane patlıcan (isteğe göre) 100 gr. yeşil biber 3 büyük soğan Tuz, karabiber, kırmızibiber Maydanoz Kıyma ocağa konup suyunu salıp çektirdikten sonra, yağ ve doğranmış soğanı koyup sote edilir. Bu malzemenin içine ince kıyılmış yeşil biber de ilave edip, onunla...
One of my favorite Turkish dishes. It is fun to eat the small peas, carrots, and potatoes. Serve with rice or bulgur pilaf. 150 gr lamb cubes 500 gr peas 2 tablespoon olive oil 1 onion, diced 2 potatoes, diced 2 carrots, diced 2 tomatoes, diced 1 tablespoon tomato paste Salt Pepper Cook the lamb cubes with its own juice, add onion. After the meat cooks, add rest of the ingredients with water. Water should barely cover the ingredients. Don’t add too much water, it is not...
It is a great meal full of vitamins from different vegetables. Serve with rice and a piece of freshly baked French bread. 1 medium size eggplant, cut bite size 3 medium size white potatoes, cut in pieces 1 small zucchini, in chunks 3 garlic cloves, sliced 1 red pepper, chopped 1 cup green beans 1 large tomato 2 tbsp tomato paste 1/4 cup extra virgin olive oil 4-5 tbsp medium ground beef or 1/2 cup cube beef Salt, red and black pepper to taste Soak the eggplant pieces in water with...
İnce kesilmiş ve hafif dövülerek yumuşatılmış biftek yanında fırında pişirilmiş patates ve salata… Bifteklerin iki tarafına da tuz ve karabiber serpin. Tavaya etlerin yapışmaması için çok az yağ ekleyip biftekleri iki tarafını da pişirin. İsteğe bağlı olarak yerken üzerine kekik...
Çorba gibi olmasa da biraz suluca oluyor bu yemek. Tarifte kabak yerine patlıcan kullanırsanız “doğrama” yemeği olur. 200 gr parça et 6 tane kabak 1 bardak nohut 1 büyük soğan 6-7 tane sarımsak 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası 1 limon suyu Nane, kırmızıbiber, tuz, karabiber, yağ Et üzerini kapayacak kadar suyla ocağa konur. Kaynayınca köpüğü alınır. Doğranmış soğan, geceden ıslatılmış nohut, tuz, karabiber,...
Tabii ki mangalda pişmiş kebap gibi olmuyor ama hiç yoktan iyidir. Pişmiş patlıcanların kabuğu soyulur, taze ekmeğin içine dürüm yapılır. 1 kg az yağlı kıyma 5-6 tane uzun patlıcan 1 kutu doğranmış domates 2-3 tane yeşil biber Tuz, karabiber Patlıcanlar yıkanıp sapları kesildikten sonra 4cm kalınlığında kesilir. Kıyma, tuz ve karabiberle iyice yoğrulur. Ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılır ve yuvarlanırç Doğranmış patlıcanlar ve...