Dessert

Bastık

Bastik_4
Written by yelda

En sevdiğim ev yapımı tatlılardan birisi de bastık. Gaziantep dışında herhalde pek bilinmeyen bu tatlının tarifini aşağıda bulabilirsiniz. Üzerine mutlaka ama mutlaka ceviz koymayı unutmayın.

(6 kişilik tarif)
6 muhallebi tabağı su
6 yemek kaşığı buğday nişastası
6 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı  pekmez
Ceviz – üzerini süslemek için 

  • Malzemelerin hepsi soğuk olarak karıştırılır.
  • Kaynamaya çıkana kadar karıştırılarak pişirilir.
  • Kaynadıktan sonra yavaş ateşte 5-8 dakika daha kaynatılır.
  • Sıcak olarak tabaklara konur.
  • İsteyen ılık olarak, isteyen soğuduktan sonra üzerini cevizle süsleneyerek afiyetle yer.

Kaynak: Nuriye Horozoğlu

About the author

yelda

I have been collecting a variety of recipes for a long time. I will share them with you in my blog. Some of the recipes are in English and some in Turkish. If you need translation, please contact me.

Leave a Comment