En sevdiğim ev yapımı tatlılardan birisi de bastık. Gaziantep dışında herhalde pek bilinmeyen bu tatlının tarifini aşağıda bulabilirsiniz. Üzerine mutlaka ama mutlaka ceviz koymayı unutmayın.

(6 kişilik tarif)
6 muhallebi tabağı su
6 yemek kaşığı buğday nişastası
6 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı  pekmez
Ceviz – üzerini süslemek için 

  • Malzemelerin hepsi soğuk olarak karıştırılır.
  • Kaynamaya çıkana kadar karıştırılarak pişirilir.
  • Kaynadıktan sonra yavaş ateşte 5-8 dakika daha kaynatılır.
  • Sıcak olarak tabaklara konur.
  • İsteyen ılık olarak, isteyen soğuduktan sonra üzerini cevizle süsleneyerek afiyetle yer.

Kaynak: Nuriye Horozoğlu

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You May Also Like
Read More

İrmik Helvası

Annemin en sevdiğim tariflerinden birisi. İsterseniz helva suyunu çektikten sonra tuzsuz peynir de ekleyebilirsiniz. 1 su bardağı irmik…
Read More

Chinese Almond Cookies

These crunchy almond cookies are great treat with coffee in the afternoon. 1 cup butter, softened 1 cup…