Hiç armutlu kek denememiştim. Bugün tesadüfen bu tarifi buldum ve denemek istedim. Yoğurtlu olduğundan yumuşacık bir kek.

3 yumurta
2,5 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 orta boy armut
2 çay kaşığı tarçın

  • Armutları yıkayın, soyup küp küp doğrayarak bir kaseye alın.
  • Şeker ve yumurtayı çırpma kabına alın, karışım bembeyaz olunca (şeker tamamen eriyene kadar) mikserle önce düşük sonra yüksek devirde çırpın.
  • Çırptığınız yumurtalara yoğurt ve sıvıyağı ekleyerek çırpmaya devam edin.
  • Unu, tarçın ve 1 paket vanilyayı ekleyerek akıcı bir hamur elde edene kadar karıştırın.
  • En son kabartma tozunu ekleyin ve 1 dakika daha karıştırın.
  • Doğradığınız armutları karışımına ekleyin ve sparula yardımıyla iyice karıştırın.
  • Kek kalıbınızı yağlayın ve hamuru kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dk pişirin.
  • Pişen kekinizi tamamen soğuduktan sonra kalıptan çıkartın ve dilimleyerek servis yapın.

Kaynak: Mutfak Sırları

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You May Also Like
Read More

Glazed Lemon Bundt Cake

My husband is an incurable Starbucks lover! He also like to have Starbucks-like cakes with his coffee. I…