Gaziantep’te maltıha, genel olarak kırmızı mercimek olarak bilinen bu köftenin yapılışı biraz zaman alsa da tadına doyum olmuyor. Sıcak günlerde çok fazla yememenizi tavsiye ediyorum!
6 bardak kırmızı mercimek (maltıha)
3 bardak simit (ince bulgur)
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
2 tane kuru soğan
1 bardak sıvı yağ
2 demet maydanoz
250 gr. yeşil soğan
250 gr. yeşil sarımsak
Tuz, karabiber, su
Kırmızı mercimek...
These are light textured scones that are packed full of healthy blueberries. It is easy to make, and easy to eat! They are gone in a couple of hours!
2 cups flour
2 teaspoons baking powder
1 teaspoon baking soda
1/2 teaspoon salt
1/4 cup white sugar
1/4 cup brown sugar
1/4 cup cold butter or margarine
1 medium egg
1/2 cup low fat buttermilk
1 teaspoon vanilla
1 cup unthawed frozen or fresh blueberries
1 medium egg white, beaten until frothy
1 tablespoon sugar to sprinkle on...