Archives:
April 2008

Mayalı Poğaça

Mayalı Poğaça

Daha önce yaptığım poğaça tarifine benzese de, aradaki en büyük fark bu tarifte katı yağ yerine sıvı yağ kullanılması. Bu yumuşacık poğaçaları yemeye doyamayacaksınız… 1 su bardağı sıvı yağ 1 bardak ılık su 1 bardak ılık süt 6 yemek kaşığı toz şeker 4 çay kaşığı tuz 1 adet yaş maya Alabildiği kadar un İçi için peynir+maydanoz (ya da isteğe göre patates, kıyma vs.) Üzeri için 1 adet yumurta Ilık haldeki su ve sütü...

Eggplant Moussaka

Eggplant Moussaka

I am a big eggplant fan. My Japanese friend tried this food, and she loved it too. This recipe is very easy and tasty. Eggplant Moussaka goes well with rice. 5 eggplants 350 gr. meat, cut into small cubes 1 bell pepper, cut into small cubes 3 tomatoes, peeled and cut into small cubes 1 onion, sliced 1 or 2 garlic cloves, sliced 1 tablespoon tomato paste Salt Black and red pepper 1/2 cup sunflower oil Peel the eggplant skin in strips lengthwise, and cut into round slices. Soak in...

Chocolate Chip Cookies 101

Chocolate Chip Cookies 101

This recipe covers all the basics for chocolate chip cookies – the thin, the puffy, and the chewy… I tried the chewy one, and added orange zest, dried cranberry, and almonds. The Thin 2 1/4 cups all-purpose flour 1 teaspoon kosher salt 1 teaspoon baking soda 1 egg 2 ounces milk 1 1/2 teaspoons vanilla extract 2 sticks unsalted butter 1 cup sugar 1/2 cup brown sugar 2 cups semisweet chocolate chips Heat oven to 375°F. Sift together the flour, salt, and baking soda in a...

Tepsi Böreği

Tepsi Böreği

Sıcak sıcak çayın yanına taze börek gibisi yoktur. Akşamdan böreği hazırlayıp buzdolabına koyarsanız, sabaha kadar yufkalar yağ ve sütü iyice emer. Ertesi gün böreği yaklaşık 1 saat oda sıcaklığında beklettikten sonra pişirin. 3 yufka 2 yemek kaşığı eritilmiş yağ 1 bardak süt 1 yumurta Beyaz peynir Maydanoz, küçük küçük doğranmış Çörekotu ve susam (isteğe bağlı) Fırın 375°F ye ayarlanır. Eritilmiş yağ, süt ve yumurtanın beyazı...

Lemon Fig Cake

31.01.10 | Dessert | No Comments
Lemon Fig Cake

I had so much dried fig at home. While surfing the web I found this recipe and gave it a try. You can substitute other dried fruit, such as raisins, cherries, cranberries, or chopped prunes. I also added chopped walnut. And the good part of this recipe is using olive oil which is...

More New Recipes | Yeni Tarifler
Dessert
  • Lemon Fig Cake
  • Lemon Fig Cake
  • Glazed Lemon Bundt Cake
  • Glazed Lemon Bundt Cake
    More Dessert
    Appetizer | (Mezeler)
    More Appetizer | (Mezeler)