Ev yapımı, fırınlanmış, buzluğunuzda hazır sizi bekleyen mantı gibisi var mı?! Üzerine sarımsaklı yogurt döktüğünüzde yemeğiniz hazır.
Gaziantep’in en özel yemeklerinden biri “yuvarlama”dır. Eğer bir Antep’linin evine yemeğe davetliyseniz ve size yuvarlama yapılmışsa, bu size ne kadar değer verildiğinin bir göstergesidir.
Zeytinyağlı kabak yemeğinin hem yapması kolay, hem de lezzetli. Sarımsak farklı ve güzel bir tat katıyor.
Sağlığına dikkat edenler için ideal bir tarif. Hafif, sağlıklı ve lezzetli… Enginarları ayıklaması zor olduğu için, temizlenmiş ve dondurulmuş olanları tercih ediyorum.
Bu yemeği bir arkadaşın evinde yedim ve çok beğendim, hemen tarifini alıp kendim de denedim. Hem kolay, hem lezzetli, hem de sağlıklı bir yemek.
